קציצות עוף ביתיות

הכירו קציצות העוף הקלאסיות שלנו קציצות רכות וטעימות שנותנות תחושה של בית חם.

מצרכים:

• 2 כפות שמן
• 1 בצל
• 2 שיני שום
• 2 קישואים
• רבע כפית כורכום
• מלח+פלפל לפי הטעם
• כוס וחצי אפונה ירוקה
• רבע כוס ציר עוף
• ירק (כוסברה/פטרוזיליה)

אופן הכנה:

-בסיר רחב.

-כף שמן.

-מטגנים בצל אחד ו2 שיני שום קצוצים עד להשחמה.

-מתבלים במלח פלפל ומעט כורכום.

-מוסיפים 2 קישואים פרוסים לחצאים.

-מטגנים הכל יחד. 

-מוסיפים כוס וחצי אפונה ירוקה.

-מים רותחים קצת מעל גובה הירקות.

-רבע כוס ציר עוף.

-לאחר רתיחה מוסיפים את קציצות העוף.

-מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25 דק.

-לאחר הבישול מוסיפים ירק מלמעלה (כוסברה/פטרוזילה).

וזהו מוכן! כמה פשוט ככה טעים.

אנחנו מזגנו בקערה מפנקת על אורז לבן!