קובה חמוסטה

הכירו את קובה החמוסטה של חמים וטעים!

קובה במילוי בשר בקר טעים ואיכותי, מבושלת במרק חמצמץ מלא בירק ובכל טוב.

מצרכים:

• 2 כפות שמן
• 1 בצל
• 3 שיני שום
• 3 גבעולי סלרי
• עלי סלרי
• 2 קישואים
• מנגולד
• מלח+פלפל לפי הטעם
• מיץ מ-2 לימונים

אופן הכנה:

-נקצוץ בצל גדול.

-נכתוש 3 שיני שום.

-נחתוך 3 גבעולי סלרי.

-נחתוך את החלק הלבן של עלי המנגולד.

-ונחתוך 2 קישואים לצורת ירח. 

-בסיר עמוק עם מעט שמן, נטגן את הבצל עד הזהבה, נוסיף את השום, גבעולי הסלרי, גבעולי המנגולד והקישואים ונטגן יחד. 

-במעבד מזון נטחן עלי סלרי ועלי מנגולד ונוסיף לסיר את התערובת הקצוצה.

-נטבל במלח ופלפל לפי הטעם.

-נוסיף מים כמעט עד סוף הסיר (להשאיר מקום לקובות).

-נסחוט כ-2 לימונים.

-נרתיח את הסיר כ-10 דק.

-לאחר רתיחה נוסיף את הקובות. 

-מעל נוסיף עלי סלרי ועלי מנגולד חתוכים גס. 

-נכסה את הסיר ונבשל  כ-30 דק. 

וזהו מוכן, כמה שזה פשוט ככה טעים.