ארטישוק ממולא בשר

אם היינו אומרים לכם שאתם יכולים להעמיד סיר של ארטישוק ממולא בשר בכמה דקות בלבד הייתם מאמינים? 

אז הגיע הזמן שתאמינו!

קבלו-תחתיות ארטישוק ממולאות בשר של חמים וטעים

וזמן ההכנה? 10 דק בלבד.

מצרכים:

• 2 כפות שמן
• 1 בצל
• 2 שיני שום
• 2 גבולי סלרי
• כף כורכום
• מלח+פלפל לפי הטעם
• מיץ מ-1 לימון 
• חופן כוסברה

אופן הכנה:

בסיר רחב-

- 2 כפות שמן זית.

- מטגנים את הבצל הקצוץ דק.

- מוסיפים 2 שיני שום כתוש.

- ואת גבעולי הסלרי. 

- מוסיפים כף כורכום.

- מתבלים במלח+ פלפל לפי הטעם. 

- מטגנים הכל יחד פותחים טעמים.

- מוסיפים מים רותחים עד לאמצע הסיר.

- מסדרים את הארטישוק בסיר.

- יוצקים מהמים על הארטישוק

- סוחטים לימון שלם.

- מכסים ומבשלים כ-30 דק.

- לאחר הבישול מוסיפים מלמעלה כוסברה.

מוזגים לצלחת מפנקת וחסכתם לעצמכם שעה של עבודה במטבח.